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超燃辣炒小海鲜

时间:2018-06-28 13:25来源:未知 作者:admin 点击:

  夏天嘛,除了小龙虾以外,当然要归各式海鲜啦。鱿鱼,蛤蜊,生蚝,花螺,海虾....数都数不过来。

  嘴馋就想来这么一口。把小海鲜炒到入味,直接上手剥,吃完海鲜肉再唆掉手指上的汤汁,就是一个爽字!吃完也不会觉的有负罪感,由于蛋白质含量高,吃完不会发胖呐~~

  最过瘾的吃法,仍是把喜爱的小海鲜一股脑的下锅。加豆瓣酱,干辣椒,大火爆炒入味。每次从开炒我就不由得了,红亮的辣油跟浓浓的香味真实诱人。幸亏海鲜易熟,不然像炖肉相同一炖一两个小时,那我估量分分钟得溃散呀~

  温馨建议:今日的视频建议备好纸巾再点开,以防口水随时流出啊。

超燃辣炒小海鲜

  用料

  过程

  让海鲜吐洁净泥沙之后,放到滚水锅中焯熟。留意别烫得太老,花蛤之类的贝类,烫到开壳就可以捞出来啦。

  咱们多切一些葱姜蒜末,炒锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。接下来就是辣炒调味的要害啦:放一大勺郫县豆瓣酱,一小勺糖、一小勺盐,一把干辣椒,一小把花椒;还有香叶、桂皮、八角。把这些调料炒出香味!

  嗯,好香,现在把烫好的海鲜放进去,加一大勺料酒,一些啤酒,翻炒均匀!汤汁受得差不多,就可以出锅啦!

  甘旨馋人的小海鲜大家学会了吗?

  从速试试吧!

  我最近吃的这款手艺辣酱很不错,它可是千岛湖的老字号辣酱!拧开盖子就看到一层透亮的红油,里边的笋爽性脆的,咬起来嘎嘣响,酱味浓郁鲜香,佐粥拌面条都特别好吃,夏天凉拌菜上来一勺,更是开胃下饭。我吃的是笋干酱,它一盒里头有4瓶,别的3瓶是鱼干酱、虾干酱和香干酱,都是纯手艺制造,滋味很不错哦~